Paysage culturel historique de la région viticole de Tokaj
Valeur universelle exceptionnelle
Brève synthèse
Situé au pied des monts Zemplén (au nord-est de la Hongrie), le long de la rivière Bodrog et au confluent des rivières Bodrog et Tisza, le paysage culturel historique de la région viticole de Tokaj a été inscrit sur la Liste du patrimoine mondial en 2002. Le bien du patrimoine mondial et sa zone tampon couvrent ensemble la zone administrative de 27 établissements (13, 245 ha et 74, 879 ha, donc 88, 124 ha au total). Tout le paysage, son organisation et son caractère sont spécialement façonnés en interaction avec la tradition millénaire et toujours vivante de la production viticole. L'histoire documentée de la région viticole depuis 1561 atteste que la culture du raisin ainsi que la fabrication du vin « aszú » ont été permanentes pendant des siècles dans la région entourée par les trois Sátor-hegy (la colline de Tokaj, le Sátor – colline d'Abaújszántó, et la colline de Sátor de Sátoraljaújhely). La base légale de délimitation de la région viticole est parmi les premières au monde et remonte à 1737 lorsque le décret de l'empereur Charles VI (Charles III, roi de Hongrie) a établi la région comme une région viticole fermée.
La combinaison unique de topographie, les conditions environnementales et climatiques de la région viticole de Tokaj, avec ses pentes volcaniques, des zones humides créant un microclimat particulier qui favorise l'apparition de la « noble rote » (Botrytis cinerea), ainsi que les bois de chênes environnants ont longtemps été reconnus comme exceptionnellement favorables à la culture du raisin et à la production de vin spécialisée. Toutes ces caractéristiques ont permis le développement du vignoble, fermes, villages, petites villes et réseaux historiques de caves à vin taillées à la main dans des roches principalement volcaniques, qui sont les structures les plus caractéristiques de Tokaj :celle du roi Kalman à Tarcal est connue pour avoir existé dès 1110. Il existe deux types de caves de base à Tokaj :la cave voûtée et la cave excavée. Le socioculturel, diversité ethnique et religieuse des habitants, ainsi que la renommée particulière du vin Tokaji Aszú ont contribué au patrimoine culturel riche et diversifié de la région.
Critère (iii) :La région viticole de Tokaj représente une tradition viticole distincte qui existe depuis au moins mille ans et qui a survécu intacte jusqu'à nos jours.
Critère (v) :L'ensemble du paysage de la région viticole de Tokaj, comprenant à la fois des vignobles et des établissements établis de longue date, illustre de façon frappante la forme spécialisée d'utilisation traditionnelle des terres qu'elle représente.
Intégrité
Les attributs de la valeur universelle exceptionnelle du bien sont suffisamment intacts. Il s'agit notamment des conditions environnementales (géologie, morphologie, hydrologie et climat) favorable à la viticulture spécialisée, vignobles/terroirs historiques, les établissements établis de longue date et leur réseau, riche patrimoine culturel reflétant la diversité ethnique, divers types de caves et une grande diversité d'autres bâtiments contribuant au caractère du paysage et liés à la viticulture et à la production de vin (ex :terrasses, murs en pierre et haies construites, réservoirs). Le bien comprend la plupart des attributs nécessaires pour exprimer la valeur universelle exceptionnelle. Cependant, la relation entre le bien et sa zone tampon doit être réexaminée plus avant ainsi que les limites extérieures de la zone tampon. Dans un contexte d'évolution de la demande économique, la continuité de l'utilisation traditionnelle des terres est maintenue. À long terme, la disparition des zones humides et l'expansion des zones bâties ainsi que le changement climatique devraient être considérés comme des menaces potentielles.
Authenticité
Concernant les structures bâties, de fréquentes incursions militaires et incendies ont entraîné au cours des siècles la destruction et la reconstruction ou la reconstruction d'une proportion substantielle des bâtiments historiques. Cependant, le respect scrupuleux des normes internationales en matière de conservation et de restauration, conformément à la Charte de Venise, ont fait en sorte qu'au cours du dernier demi-siècle, le niveau d'authenticité des bâtiments historiques survivants est pleinement conforme aux exigences des Orientations. Les établissements historiques ont également conservé leurs schémas urbains de base ainsi que leur interconnexion, à la fois entre eux et avec le paysage. Le vin est produit dans la région de Tokaj et les vignes y sont travaillées depuis plus de 1000 ans. Le paysage résultant, avec ses villes et villages au service des productions des célèbres vins Tokaji Aszú, n'a pas changé dans son apparence générale tout au long de cette période.
Exigences de protection et de gestion
Depuis le 15 février 2012, l'ensemble du bien du patrimoine mondial avec sa zone tampon est légalement protégé en tant que « paysage historique » en vertu de la loi sur la protection du patrimoine culturel, ainsi, les interventions importantes affectant le bien et sa zone tampon doivent suivre l'avis d'expert de l'Agence gouvernementale de construction et de protection du patrimoine du district du comté. Cette protection territoriale a pour but de préserver les monuments historiques et l'environnement naturel, pour maintenir l'utilisation traditionnelle des terres, ainsi que d'assurer la gestion durable de la valeur universelle exceptionnelle du bien. 61% de ce paysage historique appartient au réseau Natura 2000, bénéficie donc d'une protection au niveau de l'UE en tant que site naturel d'importance communautaire. Un grand nombre de monuments historiques au sein du bien et de sa zone tampon sont également protégés individuellement. Par ailleurs, il existe plusieurs aires naturelles protégées au niveau national entièrement ou partiellement à l'intérieur du bien et de sa zone tampon.
La diversité historique de la propriété de la propriété (allant des particuliers propriétaires de petits vignobles aux collectivités locales, Des églises, l'Etat et les sociétés privées possédant de grands domaines) fait partie des attributs de la propriété et constitue en même temps un sérieux défi pour la gestion. Basé sur la loi nationale sur le patrimoine mondial de 2011, un nouveau plan de gestion entrera en vigueur sous forme de décret gouvernemental et sera révisé au moins tous les sept ans.
Un Jury Régional d'Architecture et d'Aménagement, composé de l'Architecte en chef de l'Etat territorialement compétent et de membres désignés par lui, contribuera à la réalisation d'aménagements de haute qualité adaptés aux valeurs du bien. Sur la base de la Loi sur le patrimoine mondial, la nomination d'un organe de gestion par le ministre chargé de la culture est en cours. Le nouveau plan de gestion et l'organe de gestion fourniront des dispositions de gouvernance transparentes avec des responsabilités claires, où les différents intérêts peuvent se manifester et où le cadre institutionnel et les méthodes de coopération des différentes parties prenantes sont disponibles.
Sur la base de la Loi sur le patrimoine mondial, l'état de conservation du bien, ainsi que les menaces et les mesures de préservation, fera l'objet d'un suivi régulier et d'un rapport à l'Assemblée nationale. L'objectif global de la gestion est de maintenir et d'améliorer l'environnement, les conditions sociales et économiques de la viticulture, la production viticole et les secteurs connexes qui ont toujours été les moteurs économiques de la région. Le paysage culturel vivant doit rester un atout au profit du développement durable des communautés locales.
Une fois le plan de gestion approuvé et finalisé, la révision des limites du bien et de sa zone tampon doit être envisagée, afin de renforcer l'intégrité et la protection appropriée du bien. La révision des limites doit tenir compte des défis posés par la transformation des zones humides, l'expansion des zones bâties et les défis environnementaux mondiaux tels que le changement climatique. Une attention particulière doit être accordée à l'impact des mines, carrières et autres industries d'exploitation minière. Il est important d'effectuer un examen complet des conditions et une évaluation d'impact sur l'effet des mines sur la valeur universelle exceptionnelle du bien. Une approche prudente et stratégique doit être suivie concernant la gestion du trafic, constructions et améliorations de routes. L'extension transfrontalière de la zone tampon doit être envisagée en référence aux décisions du Comité du patrimoine mondial et sur la base de l'excellente coopération des autorités hongroises et slovaques du patrimoine culturel.
